امروزه کاشت و تولید صیفی جات محدود به مزرعه و فصل تابستان نیست و در تمامی فصول سال می‌توان این محصولات را به صورت تازه مصرف کرد. این امکان به لطف وجود گلخانه ها و پرورش محصولات گلخانه ای به وجود آمده است. یکی از میوه های محبوب و پرطرفدار که در طول سال به همین روش کشت می‌شود خیار است. مرکز فروش خیار گلخانه ای کوچک یکی از مراکزی است که سابقه‌ی چندین ساله در زمینه‌ی تولید این محصول پرطرفدار دارد.
ویژگی های خیار گلخانه ای کوچک تازه
بیشتر ما وقتی برای تهیه‌ی خیار به میوه فروشی‌های سطح شهر می‌رویم با کیفیت های متفاوتی از این محصول مواجه می‌شویم. این تفاوت ناشی از کاربردهای مختلف خیار می‌باشد.
کاربرد فراوان و محبوبیت خیار در بین مردم باعث شده که تولیدکنندگان در تمامی فصول سال برای تامین این محصول تلاش کنند. کاشت و پرورش گیاهان گلخانه ای سالهاست که جایگاه ویژه‌ای در میان کشاورزان دارد و محصولاتی نظیر خیار گلخانه ای ارگانیک به خوبی توانسته توجه مصرف کنندگان را جلب کند.
گلخانه داران با توجه به نوع مصرف خیار اقلام متفاوتی از آن را تولید می‌کنند یکی از این گونه های پرطرفدار خیار گلخانه ای کوچک است که در بازار با نام خیار مینی هم شناخته می‌شود. با وجود اینکه نمونه هایی از خیار کوچک وجود دارد که از لحاظ شکل ظاهری و بذر متفاوت هستند ولی در ایران به ندرت پرورش داده می‌شوند. خیار گلخانه ای کوچک شناخته شده در ایران، یک گونه جدا و با بذر متفاوت به حساب نمی‌آید. زیرا آنچه آن را متمایز می‌کند، اندازه‌ی آن در زمان برداشت محصول است.
تولید کنندگان این محصول زمانی که طول خیارها به حدود 8الی10سانت می‌رسد اقدام به برداشت آن می‌کنند. در این حالت طبیعتا خیار چون به طور کامل نرسیده به رنگ سبز روشن است، پوست نازک تری دارد و بسیار ترد و شکننده است. طعم این خیار با وجود تردی دلپذیر آن هنوز به اندازه کافی شیرین نیست.
موارد مصرف خیار گلخانه ای کوچک
مردم ایران نیز مانند مردم اکثر نقاط دنیا به انواع چاشنی ها و دورچین های خوشمزه در کنار غذای خود علاقه مندند. انواع ترشی ها و سالادها بخش جدایی ناپذیر سفره های ايراني است. و خیارهای کوچک قلمی از بازیگران اصلی، در نمایش رنگ ها و مزه ها در این خوراکی های خوشمزه هستند.
بخش زیادی از خیارهای تازه و کوچک تولید شده در مزارع و گلخانه ها توسط کارخانجات صنایع غذایی خریداری می‌شوند. این کارخانجات از خیار گلخانه ای تازه برای تولید یکی از محبوبترین محصولات غذایی یعنی خیارشور استفاده می‌کنند. علاوه بر کارخانجات بسیاری از مردم این محصول را به صورت خانگی تهیه و به صورت فله‌ای در بازار به فروش می‌رسانند.
از دیگر موارد مصرف خیار کوچک که شکل صنعتی و سنتی آن طرفداران بیشماری دارد، انواع ترشی هایی خوش عطر و رنگی است که دیدن آنها در بازار هوش از سر بسیاری از افراد می‌پراند. ترکیب رنگ سبز خیار با رنگ های زیبای طبیعی دیگر مثل هویج و گوجه و کلم در ترشیهای خوشمزه ایرانی توجه همگان را به خود جلب می‌کند. از تردی خیار و مزه‌ی بی نظیر آن در ترشی هم که ناگفته همه باخبرند.
هرچند بسیاری از افراد این خوشمزه ها را با خیارهای معمولی هم درست می‌کنند ولی تمامی علاقمندان سرسخت این محصولات متفق القولند که ظاهر زیبا و تردی اشتها برانگیز خیار های گلخانه ای کوچک چیز دیگریست و قابل مقایسه نیست.
استفاده از خیارهای کوچک منحصر به موارد ذکر شده نیست و بسیاری از خانم های خوش سلیقه ازاین نوع خیار برای مصرف روزانه و تزیین انواع سالادهای فصل استفاده می‌کنند. به همین خاطر توزیع کنندگان ای خیارها را در بسته بندی های مناسب در فروشگاهها و میوه فروشی های سطح شهر عرضه می‌کنند.
نکات مهم نگهداری خیار گلخانه ای کوچک
تمامی محصولات کشاورزی من جمله خیار اگر در شرایط مطلوبی نگهداری نشوند کیفیت خود را از دست داده و از ارزش آنها کاسته می‌شود. این حساسیت در حوزه نگهداری در مورد خیار گلخانه ای کوچک دو چندان است. بخشی از این مسئولیت خطیر بر عهده کشاورز و قسمت اعظم آن به دوش خریدار است.
خیار گلخانه ای کوچک پوست نازک و حساسی دارد و بسیار شکننده است در چنین شرایطی نحوه‌ی نادرست برداشت این محصول در گلخانه می‌تواند به کیفیت خیارها لطمه بزند. کارگران در هنگام جدا کردن این خیارها از بوته باید نهایت دقت را به کار گیرند که فشاری به پوسته‌ی لطیف خیار کوچک وارد نشود. در ادامه هنگام جمع آوری محصول باید حتما دقت کنند که نباید خیارها را به صورت یک توده‌ی نامنظم روی هم ریخت بلکه لازم است خیارها داخل جعبه به صورت مرتب روی هم قرار بگیرند، تا کمترین اسیبی به تازگی و کیفیت آنها وارد نشود.
خریداران این محصول هم چنانچه آن را در سطح وسیع برای استفاده در کارخانجات خریداری می‌کنند باید اصول حمل و نقل صحیح را در مورد این محصول حساس به کار گیرند و بعد از انتقال به کارخانه در اسرع وقت آن را مورد استفاده قرار دهند. خریداران معمولی نیز باید دقت کنند که این محصول ماندگاری بالایی ندارد و چه برای عرضه و چه استفاده در انواع سالاد و ترشی باید خیلی زود آنها را مصرف کنند.
عرضه مستقیم خیار گلخانه ای کوچک صادراتی
در حال حاضر فروش خیار کوچک نه تنها به صورت مستقیم از تولید کننده در محل گلخانه امکانپذیر است بلکه فروشنده امکان خرید غیر حضوری و اینترنتی این محصول را نیز فراهم کرده است. وقتی یک محصول برای فروش به بازار ها و میادین تره بار سطح شهر منتقل می‌شود خواه ناخواه واسطه هایی در این میان وجود دارند که بر قیمت تمام شده ی محصول اثرگذارند. اما اگر این محصول بدون هیچ واسطه ای از خود تولید کننده خریداری شود طبیعتا هم اطمینان بیشتری نسبت به کیفیت محصول وجود دارد و هم قیمت آن برای خریدار بسیار به صرفه تر است.
عرضه خیار گلخانه ای با کیفیت و درجه یک به صورت مستقیم، نه تنها با استقبال خریداران این محصول در داخل کشور مواجه شده بلکه زمینه ی ورود آن را به بازار های جهانی فراهم کرده است. صادرات موفق این محصول به سایر کشورها باعث رونق تولید، اشتغال نیروی انسانی بیشتر و ارزآوری برای کشور شده است.
کارشناسان فروش این مجموعه به صورت حضوری و یا از طریق تماس تلفنی آماده‌ی ارائه ی خدمات به مشتریان عزیز می‌باشند. و تمامی اطلاعات لازم در زمینه‌ی ثبت سفارش، چگونگی تحویل بار و قیمت روز محصولات را در اختیار خریداران گرامی قرار می‌دهند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.